Visita laboratorio di prodotti ittici

Verrete accolti con calore e cordiliatà nel laboratorio che sorge a fianco del punto vendita e che si dedica da decenni artigianalmente alla lavorazione e conservazione, rigorosamente a mano, del pesce fresco selezionato nel Mar Jonio e Mediterraneo.
Scoprirete come si lavorano le parti del tonno pescato all’amo, il pesce spada, la ricciola, le acciughe, gli sgombri, le sardine e la meravigliosa bottarga di tonno.